Un’altra ricetta facile da preparare. L’unione delle zucchine con la pancetta risulta molto saporito e gustoso che soddisfa i gusti di tutti.
PASTA CON ZUCCHINE E PANCETTA
Ingredienti per 4 persone:
- gr 400 di pasta (spaghetti o pennette)
- n. 2/3 zucchine
- gr 150 pancetta a cubetti
- n. 1 cipolla
- gr 300 polpa pomodoro
- olio d’oliva, sale e pepe
PREPARAZIONE:
in un tegame rosolate la cipolla tritata con un filo d’olio d’oliva insieme alle zucchine tagliate a rondelle. Unite poi la pancetta e continuate a rosolare per qualche altro minuto. Infine aggiungete la polpa di pomodoro, il sale e il pepe. Coprire il tegame con un coperchio e cuocere per circa 15 minuti. Una volta cotta la pasta, scolatela e versatela nel condimento preparato.
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